Receitas Criativas

Mini Focaccia de Tomate e Cogumelos

Sdeli Moments
Ingredientes

Sdeli Moments: 1 Kg

Farinha Trigo T65: 1 Kg

Levedura Fresca AB Mauri: 60 g

Azeite: 100 g

Açúcar: 20 g

Água: 1.04 L

Tomate Seco: q.b.

Cogumelos: q.b.

Orégãos: q.b.

Amassar todos os ingredientes da massa durante 4 minutos em primeira velocidade e depois 5 a 6 minutos.

1º Passo

Pesar e formar de acordo com as formas pretendidas.

2º Passo

Deixar repousar durante 10 minutos.

3º Passo

 Alongar a massa de forma e preencher a totalidade da forma. Importante: trabalhar a massa com as mãos.

4º Passo

Deixar repousar durante 40 a 60 minutos.

5º Passo

Adicionar o tomate seco, os cogumelos e orégãos.

6º Passo

Cozer a 225ºC durante 25 a 30 minutos.

7º Passo

Receitas Relacionadas

Pensamos as melhores receitas para si, para que seja um profissional de pastelaria!

PASTELARIA
Cheesecake Creme Cheese
Ver Mais
PASTELARIA
Cheesecake Lotus
Ver Mais
PASTELARIA
Bolo de Abacate e Chocolate
Ver Mais

Como
podemos
ajudar?

Sede Guimarães

Rua São Cláudio, Zona Industrial da Gandra,
lote 5, 4805-017 Barco, Guimarães
T: +351 253 573 190

Armazém Braga

Rua Quinta do Carreiro Nº12,
Zona Industrial de Frossos 4700-154 Braga
T: +351 253 097 302

geral@inovaprofissional.com
www.inovadoce.com