Mix semi-completo para o fabrico de pães especiais com azeite virgem extra, tomate, cebola, azeitonas e orégãos

É o produto ideal para a elaboração de pães com sabor tipicamente mediterrâneo, equilibrado e agradável ao paladar.

Aroma distinto e requintado.

Bom volume.

Côdea muito crocante.

Excelente estrutura de miolo, de cor dourada intensa, onde contrastam os ingredientes.

É um produto muito tolerante, adequado a todos os tipos de processo e com bom desenvolvimento no forno.

Permite maior absorção de água.

Múltiplas aplicações, tanto em panificação, como em pastelaria fina.