Padaria

Ref: 111.0004
Milho e girassol gb
Produto semi completo para o fabrico de pão com farinha de milho e sementes de girassol
Unidade de venda:
15 Kg
  • Amassar todos os ingredientes de forma a conseguir uma massa macia e elástica.
  • Tempo de estanca: 15 minutos
  • Dividir as peças e tender, decorar com as sementes colocar em tabuleiros a fermentar +- 45 minutos.
  • Cortar e levar ao forno a 200ºc. Cozer com vapor

Milho e Girassol GB : 5000 g
Farinha de Trigo T.65: 5000 g
Àgua : 6,0 a 7,0 L
​​​​​​​Levedura fresca : 300 g

Milho e girassol gb 15kg FT.pdf

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