Padaria

Ref: 09.00027
Inova pão de soja 50%
Produto completo em pó de alto rendimento para pão de soja
Unidade de venda:
15 Kg
  • Amassar todos os ingredientes de forma a conseguir uma massa macia e elástica
  • Tempo de estance: cerca de 10 minutos
  • Formar e deixar fermentar cerca de 60 minutos
  • Cozer com vapor a 200 ºC

Pão de Soja 50% : 5000 g

Farinha de Trigo T.65 : 5000 g

Água : 5.0 L

Levedura Fresca : 400 g

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