•  Misture os ingredientes até obter uma massa meio macia e coloque num tabuleiro com gordura.
•  Após o tempo de descanso, pesar e dividir e enrolar em forma redonda.
•  Coloque na mistura decoração.
•  Coloque-as de cabeça para baixo em tabuleiros, deixar levedar bem.
•  Aos três quartos do tempo de fermentação virar o pão.
•  Cozer com vapor em estilo rústico.

Tempo de mistura: 4-6 minutos velocidade lenta / 6-10 minutos velocidade rapida

Tipo de Amassadeira: espiral
Temperatura da massa: 26-28 ºC
Tempo de descanso:20-40 minutos
Peças/Peso:580g
Temperatura do forno:230-190ºC
Tempo de cozedura: Aprox. 30 munutos