Mix semi-completo com massa madre para o fabrico de pães especiais com teff.

Com massa madre de trigo incorporada.

Elaborado com farinha de teff e flocos de teff.

Produto muito tolerante a qualquer processo.

Admite elevada absorção de água. Côdea fina e crocante.

Maior retenção de humidade nas peças.

Miolo suave e muito atractivo visualmente pelo salpicado das suas minúsculas sementes.

Aroma requintado. Sabor agradável, ligeiramente ácido.