Padaria

Ref: 111.0037
Funny mix beterraba gb
Mix para o fabrico de pães especiais com beterraba
Unidade de venda:
15 Kg
  • Mix para o fabrico de pães especiais com beterraba.

  • Elaborado com farinha de beterraba e sementes de sésamo preto.

  • As sementes de sésamo e as especiarias complementam o sabor da beterraba, conferindo ao pão características distintas e únicas. 

  • Sabor original.

  • Cor da côdea e miolo características da beterraba.

  • Massa extensível e estável, com boa absorção de água, que permite uma correcta manipulação.

  • Peças com bom volume, com força a rasgar e côdea crocante.

  • Admite processos de pré-cozido e congelação.

  • Produto tolerante à amassadura e é adequado para qualquer tipo de formato.

  • Permite a adição de coberturas. Múltiplas possibilidades de decoração.

  • Ingredientes naturais sem emulsionantes e sem corantes.

Aplicação Recomendada:

50% sobre o peso da farinha.

Funny mix beterraba gb 15kg F.T..pdf

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