Padaria

Ref: 111.0035
Soft plus gb
Melhorante tecnologico especifico para a elaboração
Unidade de venda:
10 Kg
  • Confere aos produtos uma grande fofura ao miolo.

  • Obtêm-se um miolo branco, com alveolado compacto, com uma estrutura consistente que recupera perfeitamente depois de comprimida.

  • É ideal para aplicar em receitas de pão embalada até três semanas de conservação e para produtos ricos em gordura e açúcar com extensa duração.

  • Pode também ser aplicado perfeitamente em produtos curta vida útil e em pastelaria congelada.

Aplicar 10 a 20 g de produto para 1 Kg de farinha.

Adicionar à amassadura com os restantes ingredientes.

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