Hotelaria

Ref: 14.00046
Alaska-express chocolate
Base para semifrio em pó
Unidade de venda:
1kg

 

Ideal para elaborar semifríos, tartas, pasteis e frutas 3D.

Alaska-Express Chocolate: 200g
Água: 250g (20-25ºC)
Natas: 1000g

  1. Bater previamente as Natas
  2. Adicionar a Alaska-Express à Água 
  3. Incorporar a mistura na Nata
  4. Proporcionar e levar ao frio
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